1. 【成本】    -一般指生产成本”或产品成本”。产品生产过程中所消耗的生产资料价值和支付给劳动者的劳动报酬的价值之和。

2. 【控制】    -掌握住不使任意活动或越出范围；操纵：～疫情丨～局势丨～人数｜自动～；使处于自己的占有、管理或影响之下：～金融市场｜制高点的火力～了整片开阔地。

3. 【确保】    -切实保持或保证。

4. 【采购】    -选择购买（多指为机关或企业）：～员｜～建筑材料；担任采购工作的人：他在食堂当～。

5. 【食品安全】    -指食品无毒、无害，符合卫生标准，对人体健康不造成任何危害。

6. 【食材】    -做饭、做菜用的原材料。