句子
他在烹饪时总是精确控制火候,不斵食材的原味。
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1. 【不斵】 谓不用刀斧砍削。

2. 【控制】 掌握住不使任意活动或越出范围;操纵:~疫情丨~局势丨~人数|自动~;使处于自己的占有、管理或影响之下:~金融市场|制高点的火力~了整片开阔地。

3. 【火候】 (~儿)烧火的火力大小和时间长短烧窑炼铁都要看~ㄧ她炒的菜,作料和~都很到家; 比喻修养程度的深浅他的书法到~了; 比喻紧要的时机这儿正缺人,你来得正是~。

4. 【烹饪】 烹调;烧饭煮菜擅长烹饪|蔬食以同烹饪。

5. 【精确】 非常准确;非常正确~的计算 ㄧ~地分析ㄧ论点~,语言明快。

6. 【食材】 做饭、做菜用的原材料。